Sakshi Sunil Jadhav
अचानक मित्र घरी आल्यावर गरम कॉफीबरोबर काहीतरी चटपटीत बनवण्याचा प्लॅन करण्यात आला.
स्वयंपाकघरात उपलब्ध असलेल्या रवा आणि शिजवलेल्या बटाट्यांपासून झटपट स्नॅक तयार करण्याचा निर्णय घेतला.
रवा भिजवून त्यात किसलेला बटाटा, बारीक चिरलेला कांदा, कोथिंबीर आणि हिरवी मिरची घालून मिश्रण तयार केले.
चव वाढवण्यासाठी मीठ, काश्मिरी मिरची पावडर आणि चाट मसाला घालून मिश्रण एकत्र मळून घेतले.
तुपात मोहरी, कढीपत्ता आणि लसूण घालून फोडणी करून ती या मिश्रणावर टाकली.
तयार मिश्रणाचे छोटे मोदकासारखे गोळे करून मंद आचेवर तेलात तळून कुरकुरीत बोंडे तयार केली.
बोंड्यांना वेगवेगळा फ्लेवर देण्यासाठी एका भागावर पेरी-पेरी मसाला तर दुसऱ्या भागावर चिली फ्लेक्स आणि मिक्स हर्ब्स टाकले.
गरमागरम रव्याचे बोंडे टबॅस्को सॉसबरोबर सर्व्ह केल्यावर मित्रांनी या चटपटीत स्नॅकचा मनसोक्त आनंद घेतला.